LaToscane en Gaspésie

Ce rosé tire son nom de son mode de vinification : il est soutiré dans la nuit qui suit la récolte, aussitôt que le jus des baies a pris la couleur voulue.  Composé de St-Croix, qui lui assure une structure bien marquée par le terroir, et qui lui donne souplesse et fruité, c'est un vin facile à boire et qui garde toutes les qualités naturelles des raisins dont il est issu. On lui reconnaît aussi le mérite de ne pas "faire mal à la tête". Délicieux en apéritif, il est le compagnon privilégié des plats d'été...